LES REPAS,LA RESTAURATION EN ITINERANT

les repas,la restauration en itinérant


  


Comme tu le sais, notre séjour est en autonomie complète ce qui implique que nous préparons nous-même tous les repas ... sauf lors de rares exceptions qui nous permettront de découvrir, par exemple, la nourriture mexicaine.



Le matin,un petit déj consistant serait l'idéal (fromage,charcuterie,confiture,oeufs,cérèales...).Le midi,ce sera surtout des sandwichs,des chips,des fruits. Et le soir,un bon repas chaud fera du bien à tout le monde





Bien sur, on n'attend pas de vous que vous soyez des cuisiniers hors-pair ou que vous maîtrisiez parfaitement les ustensiles de cuisine ! On sera là pour vous donner des conseils, vous donner des idées de recettes ou encore vous faire voir comment préparer une sauce, cuire une viande correctement,etc.

N'oublie pas que cette colo aux Etats-Unis est aussi l'occasion d'apprendre beaucoup de choses. Au-delà des activités,des visites,des découvertes, il s'agit de vivre ensemble une expérience unique pendant 3 semaines. Tout le monde mettra la main à la pâte, tout le monde sans exception participera à la confection des repas.

Pour vous préparer à la cuisine en colo itinérante, je vous conseille également de chercher dès maintenant des idées de recettes simples et capables d'être réalisées en camping (on n'aura pas de four !!!). Nous disposerons d'un double-réchaud et d'ustensiles de cuisine en bon état.

L'équilibre alimentaire est primordial. Aussi respecterons-nous les fameux 5 fruits et légumes par jour ! De même, nous varierons les repas en évitant,par exemple, de manger 2 fois la même viande dans la journée.
A ce niveau,nous interviendrons afin de parvenir à cet équilibre et cette diversité nécessaires.



N'oublie pas que tu as choisi ce type de séjour et qu'il ne faudra pas "râler" lorsque ce sera ton tour de préparer à manger pour le groupe. L'idée de "collectif" est très importante et j'espère pouvoir compter sur ta maturité et ta bonne volonté pour t'acquitter de tes tâches collectives.

Voila, bonne réflexion et on t'attend avec tes idées de repas !!

Christophe, el'directeur !